Джин - це напій з характером, історія якого переплітається з алхімією, ботанікою та мистецтвом дистиляції. Прозорий, ароматний і освіжаючий, джин став справжнім символом британської культури, але його коріння та розвиток охоплюють значно ширші горизонти. Це спиртний напій, в якому трави та спеції грають головну скрипку, створюючи нескінченну різноманітність смаків та ароматів.
Історія джину починається в Нідерландах у XVII столітті, де його спочатку виготовляли як лікарський засіб. Готували його на основі ялівцю — рослини, що має сечогінні та антисептичні властивості. Напій називався genever і швидко набув популярності. Коли англійці вперше зіткнулися з ним під час Тридцятирічної війни, вони були настільки вражені його ефектом, що привезли на батьківщину ідею. Незабаром джин став масовим напоєм у Англії, особливо у Лондоні. У XVIII столітті стався так званий Gin Craze - період, коли джин був доступний кожному і став частиною народної культури. Згодом виробництво стали регулювати, а якість покращувати. Сьогодні джин цінується за вишуканий смак та універсальність.
Основа джину - це етиловий спирт високого очищення, який переганяється разом із ботанічними інгредієнтами. Головним з них є ялівцева ягода, яка задає характерний смак. Крім неї, використовуються коріандр, цедра цитрусових, ангелика, кориця, кардамон, корінь ірису та безліч інших прянощів та трав. Кожен виробник використовує власну рецептуру та методи: наполягання, парова інфузія чи мацерація. Після перегонки джин розбавляють до потрібної міцності (зазвичай близько 40-47%) і бутилюють. Висока майстерність полягає в балансі інгредієнтів, адже навіть невелика зміна пропорції може кардинально вплинути на смак.
Різновиди джину
Існує кілька основних типів джину:
- London Dry Gin - найпопулярніший і класичний, із сухим смаком та яскравими нотами ялівцю та цитрусів.
- Plymouth Gin — більш м'який та округлий, з багатою історією та географічним захистом.
-Old Tom Gin - трохи підсолоджений, що нагадує джини XVIII століття.
- Новий стиль (New Western або Contemporary Gin) – з акцентом на нестандартні ботанічні ноти, де ялівець відходить на другий план.
- Ароматизований джин - з додаванням фруктів, ягід, спецій. Деякі сорти навіть пофарбовані природним чином, наприклад, у рожевий чи фіолетовий колір.
Джин – це симфонія смаків. Його основний аромат - це ялівець, але за ним йдуть цілі букети з цитрусів, квітів, трав, спецій. Смак може бути сухим і терпким, свіжим і бадьорим, а може м'яким і солодкуватим, з теплими пряними нотками. Завдяки такому розмаїттю джин стає ідеальною базою як для чистого вживання, так і для коктейлів.
Класичний спосіб подачі джину – у складі коктейлю Gin & Tonic, де його смак чудово розкривається у поєднанні з тоніком та часточкою лайма. Також популярні коктейлі Martini, Negroni, Tom Collins, French 75 та інші. Однак якісний джин можна пити й у чистому вигляді – з льодом чи охолодженим. Він чудово поєднується з легкими закусками, морепродуктами, оливками, цитрусовими, солоними горішками та пряними сирами.
Де купити джин з доставкою по Україні?
У нас ви знайдете джини від провідних світових брендів та крафтових виробників. Від класичних London Dry до ексклюзивних настоїв з розмарином, лавандою, грейпфрутом чи трояндою – кожен знайде свій ідеальний смак. Ми пропонуємо як популярні, так і рідкісні сорти для поціновувачів та колекціонерів.
З кожним роком джин набирає все більшої популярності серед українських споживачів. Барна культура розвивається, і джин стає її невід'ємною частиною. Ми здійснюємо швидку доставку по всій Україні, а завдяки вигідній упаковці ви маєте можливість купити джин за найкращою ціною.
Відкрийте для себе світ джину - насичений, пряний і завжди несподіваний. Цей напій здатний подарувати натхнення та стиль у кожній краплі.